Receitas

Molho de Iogurte



Molho de Iogurte
500 ml de iogurte natural
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho moido
3 pepinos japoneses
1 colher (café) de páprica doce – opcional

Modo de preparo
Deixe o iogurte natural repousando em um coador de pano por aproximadamente 1 hora, até que escorra todo liquido.
Rale os pepinos, ou corte bem fininho, jogue um pouquinho de sal e reserve pelo mesmo tempo que o iogurte.
Com o auxilio de um pano limpo, seque bem o pepino ralado.
Junte a pasta de iogurte, o pepino ralado, o alho, a páprica, uma pitada de sal e um fio de azeite.
Mexa bem.

Esse molho pode acompanhar kibe de forno ou frito, legumes grelhados, carnes assada, dips de legumes ou simplesmente passar no pão, torrada … capriche na receita e sucesso!

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2 Respostas para “Molho de Iogurte”

  1. Em fevereiro 16, 2012 às 9:45 pm Klaus Wilhelm Breit respondido com... #

    Olá,
    sou um grande consumidor de yogurte natural. por esta razão tenho nas minhas duas casas sempre uma máquina IZUMI. Estes dias passei o seu endereço para uma vizinha minha que também gosta de sempre ter yogurte caseira na mão, eu acredito ela vai encomendar uma máquina sua.

    Tenho uma sugestão para um incremento da máquina com custo quase zero:
    a qualidade, consistencia e a acidez está diretamente proporcional com o tempo de permanencia na máquina (existe também uma influencia da qualidade do leite, porém um fator menor). Se voce faz yogurte todos os dias, facilmente se confunde os respectivos horarios (ninguem anota isto!).
    Existe uma maneira facil de proporcionar uma “anotação” do horário – e eu fiz este mudança numa máquina minha (de forma rudimentar).
    se voces me fornecam um endereço de E-Mail mandarei um foto.
    Voces queram melhorar o seu produto – a ideia estou fornecendo quase de graça (quero depois uma máquina modificada!)

    abraços

    Klaus

    • Em fevereiro 17, 2012 às 11:11 am admin respondido com... #

      Olá Klaus, ficamos muito agradecimos pelo contato.
      Estamos passando sua sugestão para o departamento técnico, em breve entramos em contato.

      Atenciomente: IogurteiraIzumi

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